Wystarczy trochę wody, mąki, farsz i już można się zajadać tradycyjnym polskim przysmakiem.

Farsz I z ziemniakami i zielonym groszkiem
1.Obrać i pokroić w kostkę 2 duże ziemniaki, po czym zrumienić je na gorącym oleju, i odsączyć z tłuszczu.
2.Rozgrzć łyżkę masła, dodać do niego po jednej łyżeczce słodkiej papryki i curry oraz1/3 łyżeczki chili w proszku. Do tego dołożyć przygotowane wcześniej ziemniaki, 1 łyżkę śmietany i pół szkalnki ugotowanego zielonego groszku. Smażyć około 5 min i wystudzić.
Farsz II z oliwkami i serem
1.Zagotować 1l mleka 3,2 proc, potem dodać szczyptę kwasku cytrynowego. Poczekać aż odzieli się biały ser i przecedzić przez sitko.
2.Sparzyć dwa pomidory, obrać i posiekać, dodać do tego pół szkalnki zielonych oliwek i również pół oczuszczonego strąka papryki. Warzywa usmażyć na oliwie wymieszać z serwer i posolić do smaku.
Farsz III z kaszą manną i jabłkami
1.Obrać oczyścić i pokroić kilogram jabłek, wrzucić do garnka rozgotować z sokiem z cytryny (odrobina). Dosypać 2 łyżki cukru, łyżeczkę kaszy manny dwie łyżki rodzynek i szczyptę cynamonu.
2.Należy gotować tak długo aż mus będzie na tyle gęsty by nie wyciekał z pierogów, następnie odstawić do ostygnięcia i gotowe.

A co z ciastem?

Ciasto I standardowe kluskowe
Do naczynia wsypać 2 szklanki mąki i odrobinę soli. Zrobić wgłębienie i dodać żółtko. Wyrobić ciasto dolewając letnią przegotowaną wodę. Kiedy składniki się połączą dodać 2 łyżki stopionego i wystudzonego masła. Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto.

Ciasto II ? kruche
Przesiać 1 i 2/3 szkalnki mąki, dodać odrobinę soli, pół kostki pokrojonego na drobne kawałki schłodzonego masła, wbić 1 jajko i dodać 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany. Składniki należy posiekać nożem aż powstaną grudki. Następnie rękami szybko zagnieść ciasto.

Ciasto III ? francuskie
Przesiać 1,5 szklanki mąki, dodać łyżkę masła i pół szkalnki wody. Zagnieść ciasto jak na kluski i cienko rozwałkować, podsypując od czasu do czasu mąką. Na śrtodek położyć pokrojonego na kawałki 1 kastkę masła. Placek złożyć w kopertę. Lekko rozwałkować i włożyć do lodówki na 20 minut. Ponownie rozwałkować i włożyć do lodówki, czynność tą powtórzyć 7 razy.